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il Capocollo

(2 recensioni dei clienti)

22,00

Il Capocollo originale lucano. |  1Kg


Genuino e naturale,  chiamato anche Coppa, è il salume da affettare per eccellenza. Per chi ama la cucina italiana autentica, come tutti i nostri salumi è adatto anche per i celiaci. Gli ingredienti utilizzati sono naturali e pregiati, come la Polvere di Peperone i.g.p. di Senise. I maiali sono allevati in Basilicata all’aria pure nel rispetto del benessere animale. Prodotto interamente all’interno del Parco Nazionale dei Pollino.

  • Ingredienti: Carne di suino lucano, Polvere di Peperone I.G.P di Senise, Pepe macinato, Sale.
  • Tipo di involucro: intestino di suino naturale.     Conservato sottovuoto.

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Consegna in 24/48 h dalla data di spedizione con Gls.

I prodotti sono spediti in confezioni personalizzate che ne conservano la temperatura. Scopri tutto sulle spedizioni.

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I nostri sono salumi artigianali e non industriali, stagionati al naturale senza celle. La produzione avviene in un dato periodo temporale (scopri di più),  la loro “disponibilità è limitata”

            

Il numero corrisponde ai Kg

Il nostro Capocollo è prodotto secondo le tradizioni tipiche Lucane. Per quanto riguarda la qualità, può essere messo ai primi posti tra i prodotti gourmet della cucina italiana. Attraverso il nostro sito diamo la possibilità ad ognuno di acquistare online un salume molto apprezzato e usato nei ristoranti, nei bistrot e negli aperitivi di molti locali in tutta la penisola, e non solo.
Il Capocollo De Salvo, chiamato anche “coppa o lonza”, è diverso dagli altri poichè è essiccato naturalmente a stagionatura lenta senza celle, le spezie presenti sono biologiche e pregiate (come il Peperone di Senise I.G.P.), ed i maiali vengono allevati con mangimi naturali nel Parco Nazionale del Pollino.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
ENERGIA 1307 KJ | 314 Kcal
GRASSI 22 g
di cui acidi grassi saturi 8,4 g


CARBOIDRATI 0,4 g
di cui zuccheri 0 g
PROTEINE 28 g
SALE 2,8 g

Peso 1 kg

2 recensioni per il Capocollo

  1. Pier Giorgio (proprietario verificato)

    Capocollo FANTASTICO da provare.
    1 Kg. di Capocollo in tre dopo mezzora sparito!!!!!

  2. Carmelo Cogliandro (proprietario verificato)

    Materie prime di ottima qualità, il capocollo si scoglie in bocca. Veramente speciale! Ottimo anche il rapporto qualità prezzo.

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