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il Culatello

22,00

Il Culatello originale Lucano. |  1Kg


Chiamato anche prosciuttino o culatta, resta uno dei migliori salumi per il suo gusto e la sua essenza. Quello De Salvo rappresenta è prodotto curando i passaggi nella produzione ai minimi dettagli in modo da raggiungere il top della qualità. Stagionato secondo natura senza celle, in un periodo che va dai 10 ai 12 mesi. Con spezie naturali come il  Peperone macinato i.g.p. di Senise. I suini sono allevati allo stato semi brado, senza antibiotici. Prodotto interamente all’interno del Parco Nazionale dei Pollino.

  • Ingredienti: Carne di suino lucano, Polvere di Peperone I.G.P di Senise, Pepe nero macinato, Sale.
  • Conservata sottovuoto.

Consegna in 24/48 h dalla data di spedizione con Gls.

I prodotti sono spediti in confezioni personalizzate che ne conservano la temperatura. Scopri tutto sulle spedizioni.

Vai ai termini e condizioni, scopri i diritti di recesso all’art.11.

I nostri sono salumi artigianali e non industriali, stagionati al naturale senza celle. La produzione avviene in un dato periodo temporale (scopri di più),  la loro “disponibilità è limitata”

Scopri tutto sul Culatello

            

Il numero corrisponde ai Kg

Descrizione

Perchè genuino:

  • Senza conservanti e coloranti.
  • Senza zuccheri (o destrosio).
  • Senza glutine e senza lattosio.
  • Essiccato al naturale, senza celle.
  • Involucro di intestino naturale.
Il Culatello De Salvo viene ricavato dalla parte più tenera del prosciutto. Si apprezza maggiormente affettato, ed è molto utilizzato negli antipasti gourmet di molti ristoranti Italiani. La nostra ricetta è stata tramandata dai nostri antenati che in Basilicata essiccavano i salumi all’interno di grotte scavate nella roccia, utilizzate anche per la conservazione del vino. (scopri di più)
Perchè il nostro è diverso e migliore degli altri? Perchè viene stagionato naturalmente e lentamente senza celle in un periodo che va dai 7 ai 9 mesi a seconda della temperatura e dell’umidità esterna; le spezie presenti sono biologiche ed i maiali allevati nel Parco Nazionale del Pollino secondo natura. Il risultato è un gusto unico ed autentico.
Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
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