Los cerdos proceden de piaras semisalvajes de Basilicata, criadas con respeto al bienestar animal.
Conozca más sobre el lugar en el que nos encontramos y el Parque Nacional.
La calidad de los embutidos De Salvo depende de la calidad de vida de los cerdos.
Criar animales en estado semisalvaje significa criarlos según la naturaleza; asegurar una vida respetuosa para el cerdo (en contraposición a la cría intensiva) garantiza una carne ecológica de alta calidad, con un sabor auténtico y, sobre todo, genuino y no perjudicial para la salud.
La diferencia de este método de cría radica en la alimentación diaria de los cerdos. Una parte del día la pasan pastando, alimentándose de lo que encuentran en el entorno, y la otra parte se alimentan con piensos naturales, con los que complementan su dieta:
- Las bellotas.
- Trigo turco.
- Cebada.
- Coles.
- Garbanzos.
- Frijoles.
Una ventaja sustancial de este método de cría radica en que los cerdos enferman mucho menos que los de las granjas intensivas, lo que conlleva otro plus en la calidad de nuestros embutidos: ¡los cerdos no reciben antibióticos ni estrógenos de ningún tipo!
alimentos naturales
Los cerdos siempre tienen su comida disponible, por lo que pueden comer en cualquier momento del día.
estado semisalvaje
Los cerdos pastan en una zona no contaminada sólo en Lucania.
