Canestrato di Grotta

Pecorino Stagionato in Grotta. |  1Kg

Il Pecorino o Canestrato stagionato in grotta originale, 100% italiano. Un prodotto tipico lucano, la sua crosta è nera poichè viene stagionato per circa 6 mesi in grotte naturali, dove si crea uno strato di muffa che dona al formaggio questo colore ed un sapore unico ed autentico. Leggermente più forte nel sapore rispetto al pecorino classico, per chi ricerca i veri sapori del sud italia di un tempo. Anch’esso viene spesso accostato ai nostri salumi, per creare taglieri gourmet di una qualità superiore. Prodotto dall’Azienda “Tenute del Marchese” a Stigliano in Basilicata.

• Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.   • Conservato sottovuoto.

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