De Salvo Salumi

 

Tipici della tradizione Lucana.
Fatti con ingredienti 100% naturali e 100% genuini
Prodotti interamente all'interno
del Parco Nazionale del Pollino

I veri insaccati italiani di un tempo

I nostri sono prodotti tipici della Basilicata e quindi del Sud Italia. Tranne per alcuni macchinari innovativi, come l'insaccatrice elettrica, i salumi sono creati con gli stessi metodi e processi tramandati dai nostri antenati. Prodotti secondo natura, a partire dagli allevamenti dei suini, sino all'essiccatura lenta senza celle.

Il colore non viene creato artificialmente tramite coloranti. La forma è irregolare poichè non viene utilizzato un involucro sintetico, ma di budello di suino.

Il Filetto Lardellato

Il più Gustoso di tutti!
Se lo provi non mangerai altro..

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Il Capocollo Naturale Lucano

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I nostri Plus

Abbiamo scelto di produrre i nostri salumi come ci insegna la natura, senza l'utilizzo di prodotti chimici o artificiali. Senza processi industriali che alterano la naturalezza, e che danneggiano la salute.

icona salumi senza glutine per celiaci

Senza Glutine

I nostri salumi sono adatti per celiaci
icona salumi senza conservanti nitriti nitrati

Senza Conservanti

Senza nitriti, nitrati o altri prodotti chimici
icona salumi senza coloranti artificiali chimici de salvo

Senza Coloranti

Colori della carne e delle spezie, non artificiali

icona salumi senza zuccheri o destrosio de salvo

Senza Zuccheri

E senza destrosio o altri prodotti artificiali
icona salumi senza lattosio o latte in polvere de salvo

Senza Lattosio

Senza l'utilizzo di latte in polvere
icona salumi senza antibiotici maiali suini lucani de salvo

Senza Antibiotici

Suini allevati secondo natura con mangimi bio
icona no ogm organismi geneticamente modificati de salvo

Senza OGM

No organismi geneticamente modificati!
icona prodotti tipici made in italy basilicata salumi

Made in Italy

Artigianale, prodotto interamente in Italia

Ci troviamo nell' area incontaminata del Parco Nazionale del Pollino in Basilicata. A Chiaromonte, borgo di antichissime tradizioni.


Gli Allevamenti


I nostri suini sono allevati allo stato semi brado, esclusivamente all'interno della zona protetta del Parco. Alimentati con mangimi naturali, senza antibiotici.

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La Produzione


Usiamo gli stessi metodi di produzione tramandati dai nostri antenati. Essicchiamo i nostri salumi senza celle, a stagionatura lenta.

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Il Blog

27 Luglio 2018
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In occasione dei 30 anni del Supermercato Dok F.lli De Salvo, siamo felici di annunciare la pubblicazione del nostro sito web. All’ interno è possibile trovare ogni singola informazione sulla produzione dei nostri salumi, per mostrare […]