Caciocavallo di Grotta

Caciocavallo Stagionato in Grotta. |  1Kg

Questo tipico formaggio presenta la suo crosta scura, poichè stagionato in grotta per almeno 6 mesi. All’interno la pasta e compatta e di color giallo paglierino. Prodotti artigianalmente a mano, secondo tradizione. Il suo sapore è sapido, con una buona persistenza e leggermente piccante. Prodotto con latte di vacca intero pastorizzato.

• Ingredienti: Latte di mucca, sale, caglio, fermenti lattici vivi.   • Conservato sottovuoto.

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