Capocollo
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21 Giugno 2018
Guanciale
16,50€
Il Guanciale Naturale Lucano. | 1Kg
Uno dei simboli del cibo mediterraneo presente in numerosi piatti della cucina italiana, il guanciale di maiale De Salvo è autentico e genuino. Prodotto senza conservanti chimici come nitriti o nitrati, e naturalmente senza glutine. Condito con spezie naturali come la Polvere di Peperone i.g.p. di Senise, essiccato naturalmente a stagionatura lenta. La carne proviene da suini allevati con mangimi naturali, senza antibiotici e nel rispetto del benessere animale.
Prodotto interamente in Basilicata nell’area del Parco Nazionale del Pollino.
- Ingredienti: Carne di suino lucano, Polvere di Peperone I.G.P di Senise, Pepe nero macinato, Sale.
- Tipo di involucro: intestino di suino naturale. • Conservato sottovuoto.
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Perche il nostro guanciale è genuina e naturale:
-
Senza conservanti e coloranti.
-
Senza zuccheri (o destrosio).
-
Senza glutine e senza lattosio.
-
Prodotto a stagionatura lenta.
-
Involucro di intestino naturale.
-
Filiera controllata.
| GUANCIALE VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER | 100 g |
|---|---|
| ENERGIA | 1307 KJ | 314 Kcal |
| GRASSI | 22 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,4 g |
| CARBOIDRATI | 0,4 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| PROTEINE | 28 g |
| SALE | 2,8 g |
| Peso | 1 kg |
|---|
2 recensioni per Guanciale
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Pier Giorgio (proprietario verificato) –
Cercando su internet “salumi privi di conservanti”
Mi ha icuriosito il sistema di conservazione con il peperone di Senise
(che non conoscevo) ho fatto un ordinativo e son rimasto felicemente sorpreso, veramente OTTIMO, BUONISSIMO
Da provare assolutamente
Patrick (proprietario verificato) –
Sono sempre alla ricerca di prodotti che siano realizzati con metodi tradizionali e con ingredienti selezionati e genuini, il più possibile lontani dai metodi industriali e dozzinale della grande distribuzione; parlando di salumi , li voglio senza additivi o conservanti, soprattutto nitriti e nitrati, ma anche senza zucchero.
Ebbene, il guanciale prodotto da De Salvo soddisfa in toto tutte queste caratteristiche, e si rivela un prodotto ottimo ed indispensabile per realizzare piatti tradizionali quali Carbonara, Amatriciana, Gricia…ma è anche ottimo se affettato finemente e accompagnato con dell’ottimo pecorino, fettine di pera e un bianco strutturato.
Acquistatelo, ne sarete soddisfatti!