Los nuestros son productos típicos de Basilicata y del sur de Italia. La salchicha, la soppressata y todos los demás embutidos se elaboran siguiendo las mismas recetas y métodos tradicionales transmitidos por nuestros antepasados. Producido según la naturaleza, empezando por los cerdos criados según nuestras propias reglas, hasta la curación lenta con y sin células.
